Die Natur hält wertvolle Schätze für uns bereit.
Wir möchten Sie mit unseren Honigprodukten von der erhaltenswerten Natur überzeugen und Sie dazu motivieren, unsere Tier- und Pflanzenwelt zu unterstützen.
Hierbei bietet die Errichtung eines Naturgartens Hilfestellung und kreative Anregung.
Unsere Honige sind naturbelassen und werden nach dem Schleudern lediglich 2-fach gesiebt und anschließend abgefüllt.
Eine Besonderheit stellt der Frühlingsblütenhonig dar.
Durch den hohen eingetragenen Anteil des Rabsblütennektars hat der Honig einen höheren Glucoseanteil und somit würde dieser schnell im Glas erhärten.
Erst durch unser mehrtägiges Rühren werden die groben Zuckerverbindungen gebrochen und der Honig kommt zu seiner charakteristischen, feincremigen und beständigen Struktur.
Unser Sommerblütenhonig hingegen ist flüssig und bildet erst viel später Zuckerkristalle aus.
Als wir unseren Garten im idyllischen Außenbereich von Beelitz bekommen haben,
wollten wir diesen wertvollen Lebensraum für die Vögel – und Insektenwelt erhalten und unterstützen.
Mit der gezielten Anpflanzung von heimischen Gehölzen sowie der Haltung unserer Bienen möchten wir unseren ökologischen Beitrag für die Natur leisten.
Unsere Honige werden saisonal abgefüllt.
Der Honigertrag ist stark vom jeweiligen Flugwetter der Biene abhängig.
Die vorrätige Menge kann daher unterschiedlich ausfallen.
Sie können sich gerne über unsere Emailadresse oder telefonisch ihren Lieblingshonig vorbestellen und reservieren.
Auf Anfrage bieten wir auch Führungen zu unseren Bienen sowie Ablegerverkäufe für Jungimker an.
Sie können sich gerne über unsere Emailadresse oder telefonisch ihren Lieblingshonig vorbestellen und reservieren.
